Una coltivazione fuori posto
Frutti tropicali che, tra le trincee, hanno trovato casa.
Non è un esperimento da vetrina. Da alcuni anni coltiviamo in Friuli specie che nessuno si aspetterebbe di trovare a questa latitudine, e continuiamo a farlo perché i risultati ci sono.
Com’è nata l’idea
Il clima è cambiato: tanto vale studiarlo.
La pianura isontina non è più quella di trent’anni fa. Inverni più miti e stagioni più lunghe hanno reso possibile provare, con le dovute precauzioni, colture che qui non erano mai state pensate.
Abbiamo iniziato con poche piante e molta pazienza, imparando dagli errori: esposizione, protezione dal freddo, gestione dell’acqua. Oggi i frutti tropicali sono una parte piccola ma stabile di quello che raccogliamo, e finiscono nello spaccio aziendale e in cucina all’agriturismo.
- Coltivazioni sperimentali seguite stagione dopo stagione, con monitoraggio costante
- Prodotto raccolto a maturazione, non staccato acerbo per resistere al trasporto
- Disponibilità limitata e stagionale: si trovano allo spaccio e in agriturismo
Perché ha senso
Un frutto tropicale a chilometro zero
La differenza tra un frutto coltivato qui e uno arrivato dall’altra parte del mondo non è solo il trasporto.
Raccolto maturo
Un frutto che non deve affrontare settimane di viaggio si può raccogliere quando è davvero pronto. È lì che si gioca la differenza di sapore.
Meno chilometri
Dalla pianta al banco dello spaccio ci sono pochi chilometri, non un container e una catena del freddo lunga settimane.
Coltivazione seguita
Sono colture delicate per questa latitudine: le seguiamo con monitoraggio frequente e interventi mirati, come facciamo con i vigneti.
Ettari coltivati
Tipi di frutta e verdura
Km di catena del freddo
Anni di esperienza
Domande frequenti
Domande sui frutti tropicali
Si possono davvero coltivare frutti tropicali in Friuli?
Con le giuste precauzioni sì, su superfici limitate e con molta attenzione a esposizione e protezione invernale. Non è una coltura semplice e non lo raccontiamo come tale: è una sperimentazione che portiamo avanti da anni.
Dove si possono acquistare?
Allo spaccio aziendale di Medea, quando c'è disponibilità. Le quantità sono limitate e strettamente stagionali, quindi conviene chiedere prima scrivendoci su WhatsApp.
Che differenza c'è rispetto a quelli del supermercato?
Il momento della raccolta. Un frutto destinato a un lungo trasporto va staccato acerbo; qui possiamo aspettare la maturazione sulla pianta.
Si trovano anche in agriturismo?
Quando la stagione lo permette entrano nei piatti e nei dolci dell'Agriturismo Alle Trincee, insieme al resto di quello che raccogliamo nei campi.
Vieni a provarli
Il modo migliore per capirli è assaggiarli.
Passa dallo spaccio aziendale o prenota un tavolo all’Agriturismo Alle Trincee: la disponibilità è stagionale, meglio chiedere prima.
Rispondiamo su WhatsApp in giornata